吃火锅后可以选择吃些凉性水果，或者喝清热去火的茶辅助排毒降火，如果出现口舌生疮、目赤肿痛，也可以在医生的指导下服用清热解毒的药物，有利于病情恢复。
1、凉性水果：火锅一般比较油腻、辛辣，食用后堆积在体内的火气会增加，可能导致上火，此时可以通过吃凉性水果来缓解，常见有西瓜、火龙果、樱桃、山竹、苹果等，这些食物都可以起到清肺去火的辅助作用，对于排毒降火也可以起到一定效果。
2、清热去火的茶：平时也可以通过喝茶来帮助排毒降火，常见有金银花茶、菊花茶等，由于金银花和菊花都属于一种寒性的中药材，在泡水喝后也可以起到清热解毒、降火的功效。
3、清热解毒的药物：如果吃火锅后出现严重上火，患者可以在医生的指导下服用清火栀麦片来进行治疗，具有较好的清热解毒、凉血消肿的功效，也可以服用牛黄解毒片，同样具有清热解毒的作用。
如果吃火锅后，出现口干、咽痒、眼睛肿痛的上火情况，建议及时到中医内科就诊，通过脉诊、舌诊明确诊断。在治疗期间应注意饮食清淡，不可以吃辣椒、花椒等辛辣刺激性的食物，以免病情加重。