大闸蟹宴客配菜
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作者：
3imple7妹
清蒸大闸蟹没什么技术含量！
但是清蒸大闸蟹配什么菜呢，光吃大闸蟹是不是总觉得干巴巴呢。
所以我配了3个菜，3个人，6只螃蟹🦀，一个排骨冬瓜汤，一个手撕包菜，一个蟹黄豆腐，再加一个甜品，姜汁撞奶，完美！！！
为了配好大闸蟹的菜我还特意百度了！！
🦀大闸蟹和冬瓜同吃：
冬瓜不含脂肪，有清热解毒，利水消肿，排毒降压，降脂减肥，润肠通便的作用，螃蟹和冬瓜搭配食用，具有很好的滋阴润肠，清热益气的功效。
🦀大闸蟹和豆腐同吃：
螃蟹中含有牛磺酸，而豆腐含异黄酮丰富，螃蟹和豆腐同吃，牛磺酸和异黄酮相互作用，可以帮助恢复体力，防止衰老。
🦀大闸蟹和醋同吃：
大闸蟹多食清蒸食用，配上一点香醋，即可以杀菌，又能增鲜提味，还能祛寒暖身，因此吃大闸蟹的时候和一点醋一起食用比较好。
用料
大闸蟹
6只
姜
20片
紫苏包
1包
蟹醋
适量
内酯豆腐
1盒
咸鸭蛋
1个
干虾
6只
火腿肠
1根
排骨
350克
冬瓜
600克
包菜
1个
瘦猪肉
50克
葱
2根
蒜
2瓣
大闸蟹宴客配菜的做法步骤
步骤 1
从外面买回来的大闸蟹已经刷干净了，只需要在水龙头下面冲一下，然后烧一锅水，水里放紫苏包，7-8片姜，然后把大闸蟹放进蒸格，每只大闸蟹肚子上再放两块姜片（不放也行），放了更好，因为蟹实在太寒了！！！看着时间蒸20分钟就足够了，不要整时间太长，蟹黄容易老（不要问我为什么知道👻😒😒）！！
步骤 2
清蒸大闸蟹
步骤 3
满满的蟹黄😏😏
步骤 4
蟹黄
步骤 5
蟹黄豆腐，咸鸭蛋版本
步骤 6
手撕包菜
步骤 7
排骨冬瓜汤
大闸蟹宴客配菜的小贴士
主要想写个大闸蟹配菜，配菜食谱过几天分开写！！
菜谱创建时间：2019-10-18 19:09:55